📐 Outils de conception de recette
Boîte à outils rapide pour préparer un brassin : volumes d'eau, couleur EBC, amertume IBU et équilibre de recette. Pour les mesures pendant et après brassage, voir les outils de mesure.
Eau & rinçage
Couleur (EBC)
Ajoutez les malts de la recette avec leur poids (kg) et leur couleur EBC. La formule de Morey donne une estimation visuelle réaliste.
Houblon (IBU)
Calcul basé sur Tinseth. Les pellets sont majorés de 9 % par rapport aux cônes. Le ratio BU:GU aide à évaluer l'équilibre amertume/corps.