Plan d'une installation simple pour le brassage tout grain
Voici comment est conçue mon installation de brassage tout grain sur plaques électriques. Elle permet, dans un minimum de place, de réaliser des brassins de 22 L simplement.
📋 Le matériel utilisé
🛠️ Inventaire complet
- 2 seaux en plastique de 30 L (cuve filtre + cuve de fermentation)
- 1 casserole de 33 L (empâtage + ébullition)
- 1 bouilloire (eau de rinçage)
- 1 casserole de 10 L (chauffe complémentaire)
- 1 moulin à malt pour le concassage
- 1 serpentin refroidisseur en cuivre
- 1 douchette de rinçage
- 1 filtre tresse inox
📐 Schéma de l'installation
📷 L'installation en photos
Phase 1 — Brassage et filtration
Le moulin à malt pour le concassage
Réserve d'eau chaude, cuve filtre et casserole en place pour la filtration
Installation en place pour le rinçage des drêches
Phase 2 — Détails du matériel
Détail de la cuve filtre tresse inox
Serpentin refroidisseur en cuivre
Casserole d'empâtage et de cuisson
🔗 Fabriquer chaque élément
🔗 Liens utiles
- Le tutoriel brassage tout grain complet (pas à pas).
- La galerie photos pour voir l'installation en action.
- Les techniques de rinçage des drêches.