Informations:
Type: base
EBC: 50
Utilisation: <30%
Description:
Le processus de germination est différent et le touraillage s'effectue à 110°C (140°C durant le séchage). Ce malt est riche en arômes et donne un goût malté aux bières. Il est utilisé dans les pale ale et les bières spéciales. Confère une forte saveur de pain cuit à la bière.