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Münchener ou Munich

Informations:

Type: base

EBC: 15

Utilisation: 1 - 50%

Description:
Touraillé à 100°C environ. Malt de base pour bières ambrées. Malt riche et arômatique ajoutant un goût prononcé de malt. À utiliser à un ratio de 1 à 50 pourcents dû à une teneur faible en enzymes. Il est utilisé en partie dans les bières brunes, bières de Noël et de fêtes fortes et foncées. Il permet de renforcer l'arôme des bières de caractère.



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