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Vienna

Informations:

Type: base

EBC: 7

Utilisation: jusqu'à 100%

Description:
Touraillé à 90°C environ. Un peu plus foncé que le malt de pils et plutôt utilisé pour des bières type Ale. Le malt Vienna vient de l’allemagne. Malt riche et aromatique, Il sert à intensifier la couleur et l'arôme de la bière et peut être utilisé seul ou mélangé à d'autres malts. Il donne une saveur intense de malt et des arômes de caramel. Contient un bon ration d'enzymes 



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