Informations:
Type: torrerfie
EBC: 900
Utilisation: <5%
Description:
utilisé dans les Brown Ales, Porters, bières d’Abbayes foncées…Ce malt est torréfié à 220°C. Il est utilisé dans les bières foncées ou noires. Ce malt apporte une couleur très foncée à la bière et lui conférera un goût de brûlé et de grillades , en restant moins amer que le black barley