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Biscuit

Informations:

Type: torrerfie

EBC: 50

Utilisation: 5 - 15%

Description:
Malt spécial légèrement touraillé puis légèrement torréfié à 160°C. Il s'utilise dans les bières spéciales. Il procure un goût de biscuit/pain et sert à renforcer l'arôme de grillé, dans le type lager par exemple.



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