Type: Aromatique
Acide alpha: 5 - 7,9 %
Acide beta: 6 - 8 %
Cohumulone : 22 - 24 %
Huile: 1,3 - 1,5 %
Description:
Un houblon aux arômes de fleurs avec un taux d'alpha moyen. Nommé de la sorte en rapport avec la rivière Santiam dans l'Oregon. Arômes nobles.
Utilité:
Lager, Ale américaine, Pilsner.
Alternatives:
German Tettnanger, German Spalt.
Fournisseurs :
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