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Phoenix

Type: Amérisant

Acide alpha: 8,5 - 11,5 %

Acide beta: 4,2 - 5,5 %

Cohumulone : 30 %

Huile: 1,2 - 2,5 %

Description:
Très bon comme variété amérisante si ajouté dans la cuve, mais seule les arômes les plus intenses se réveillent. Arôme anglais attrayant avec du haut alpha-acide excellent.

Utilité:
Toutes les ales

Alternatives:
Northdown (Angleterre), Kent Golding (Angleterre), Challenger (Angleterre)

Fournisseurs :

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