Type: Amérisant
Acide alpha: 10 - 14 %
Acide beta: 7 - 9 %
Cohumulone : 40 %
Huile: 0,8 - 1,2 %
Description:
Un houblon amérisant développé à partir du Brewer's Gold (par polonisation naturelle dans l'état d'Idaho). arôme de cassis, donne à la bière un caractère très fruité
Utilité:
Ale, porter, stout, ESB, Bitter.
L'amérisant le plus utilisé aux US
Alternatives:
Nugget, Colombus, Pride of Ringwood, Chinook
Fournisseurs :
Présent sur le catalogue MaltMiller sous forme de cônes.
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