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Brewer

Type: Amérisant

Acide alpha: 5,5 - 10%

Acide beta: 2,5 - 4,5 %

Cohumulone : 40 - 48 %

Huile: 1,8 - 2,4 %

Description:
Celui venant d'Allemagne : Cassis, fruité, épicé Celui venant des USA : Houblon amérisant avec un arôme neutre

Utilité:
Celui venant d'Allemagne : Ale, Lagers fortes de style Allemand Celui venant des USA : English Ale

Alternatives:
Celui venant d'Allemagne : Northdown, Northern Brewer, Galena, Bullion Celui venant des USA : Bullion

Fournisseurs :
Présent sur le catalogue MaltMiller sous forme de cônes (il s'agit de l'épicé d'Allemagne ). même forme chez brouwland, avec fourchette de AA plus restreinte (4,8-8,5%)

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