Type: Amérisant
Acide alpha: 5,5 - 10%
Acide beta: 2,5 - 4,5 %
Cohumulone : 40 - 48 %
Huile: 1,8 - 2,4 %
Description:
Celui venant d'Allemagne : Cassis, fruité, épicé
Celui venant des USA : Houblon amérisant avec un arôme neutre
Utilité:
Celui venant d'Allemagne : Ale, Lagers fortes de style Allemand
Celui venant des USA : English Ale
Alternatives:
Celui venant d'Allemagne : Northdown, Northern Brewer, Galena, Bullion
Celui venant des USA : Bullion
Fournisseurs :
Présent sur le catalogue MaltMiller sous forme de cônes (il s'agit de l'épicé d'Allemagne ). même forme chez brouwland, avec fourchette de AA plus restreinte (4,8-8,5%)
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