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Le Brassage Amateur en pratique
Estimer l'indice d'amertume de la bière
Amertume - détailler les ajouts de houblons pendant l'ébullition
houblon 1 :
Entrez la masse de houblon en grammes =
Et sa teneur en acide alpha (en %) =
Puis le temps d'ébullition du houblon en minutes =
Houblon
en cônes ou
en pellets.
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