Helles Bock / Maibock
Bock claire, forte, maltée et plus houblonnée que la Bock foncée.
🌍 OrigineAllemagne
🏷️ CatégorieLagers fortes claires
🎨 Couleurdorée à ambrée claire
🍺 Alcool6,3-7,4 %
🌿 IBU23-35
📏 EBC12-25
📈 Densité initiale1.064-1.072
📉 Densité finale1.011-1.018
Arôme
Malt clair, pain, toast léger, houblon noble.
Apparence
Dorée profonde à ambrée claire.
Saveur
Malt riche, amertume modérée, finale plus sèche.
Sensation en bouche
Corps moyen, chaleur douce.
Ingrédients caractéristiques
Malts pils/vienna/munich clair, houblons nobles, levure lager.
Comparaison de style
Plus claire et houblonnée qu'une Bock traditionnelle.
Exemples commerciaux
- Ayinger Maibock
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