Kriek
Lambic aux cerises, acidulé, fruité et sauvage.
🌍 OrigineBelgique
🏷️ CatégorieLambics fruités
🎨 Couleurrouge rubis
🍺 Alcool5-7 %
🌿 IBU0-10
📏 EBCrouge
📈 Densité initialevariable
📉 Densité finalevariable
Arôme
Cerise fraîche ou griotte, noyau, funk, bois, acidité.
Apparence
Rouge rubis à pourpre, mousse rosée.
Saveur
Cerise acidulée, sécheresse, funk, tanins fruités.
Sensation en bouche
Corps léger à moyen, carbonatation modérée à élevée.
Ingrédients caractéristiques
Lambic maturé sur cerises, assemblage possible.
Comparaison de style
Version cerise traditionnelle du lambic fruité.
Exemples commerciaux
- Cantillon Kriek
- Boon Oude Kriek
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