Framboise / Lambic fruité
Lambic maturé avec fruits, sec, acidulé et complexe.
🌍 OrigineBelgique
🏷️ CatégorieLambics fruités
🎨 Couleurvariable selon fruit
🍺 Alcool5-7 %
🌿 IBU0-10
📏 EBCvariable
📈 Densité initialevariable
📉 Densité finalevariable
Arôme
Fruit choisi, acidité, funk, bois.
Apparence
Variable selon fruit.
Saveur
Fruit acidulé, base lambic sèche, complexité sauvage.
Sensation en bouche
Corps léger, carbonatation modérée à élevée.
Ingrédients caractéristiques
Lambic + fruits entiers ou jus selon tradition/producteur.
Comparaison de style
Moins spécifique que Kriek, varie selon fruit.
Exemples commerciaux
- Cantillon Rosé de Gambrinus
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