Recette Bière Noire (Schwarzbier) 2

Nouvel essai de ce style de bière peu connu mais qui n'a rien à envier à ses homologues de fermentation basse, les pils blondes. On va retrouver le petit goût chocolat et torréfié des grains noirs et les saveurs maltées du grain clair. Le tout houblonné avec plusieurs variétés nobles aromatiques pour en faire une bière légère, rafraichissante et pleine de saveurs. La fermentation basse apporte des saveurs légèrement épicées qui en font une bière que j'apprécie particulièrement.