Détail des catégories de licences de débit de boissons en France.
| Nature de la licence | Groupes de boissons |
| Licence du 1er groupe | Boissons du 1er groupe (Boissons non alcooliques) : Eaux minérales ou gazéifiées, jus de fruits ou de légumes, limonades, sirops, sodas, infusions, lait, café, thé, etc. |
| Licence du 2ème groupe | Boissons du 2ème groupe
(Boissons fermentées non distillées) : Vin, bière, cidre, poiré, hydromel, vins doux naturels bénéficiant du régime fiscal des vins, crèmes de cassis, jus de fruits ou de légumes fermentés comportant de 1, 2 à 3 degrés d’alcool. |
| Licence du 3ème groupe (appelée aussi licence restreinte) | Boissons du 3ème groupe : Vins doux naturels autres que ceux appartenant au 2nd groupe, vins de liqueurs, apéritifs à base de vin, liqueurs de fraises, framboises, cassis, cerises, ne tirant pas plus de 18 degrés d’alcool pur. |
| Licence du 4ème groupe (appelée grande licence ou licence de plein exercice) | Boissons du 4ème groupe : Rhums, tafias, alcools provenant de la distillation des vins, cidres, poirés ou fruits, ainsi que des liqueurs édulcorées au moyen de sucre, de glucose ou de miel. Boissons du 5ème groupe : Toutes les autres boissons alcooliques, hormis celles qui sont interdites à la vente. |