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Tradition

Type: Aromatique

Acide alpha: 4,5 - 7 %

Acide beta: 3,7 - 6,5 %

Cohumulone : 26 - 29 %

Huile: 0,7 - 1,4 %

Description:
Développé en 1991 à partir d'Hallertau Mittlefrüh par l'institut de recherche allemand afin de développer sa résistance aux maladies. Moyenne jusqu'à haute amertume, très bon arôme, bonne conservation.

Utilité:
Lager, Pilsner.

Alternatives:
Hersbrucker, Hallertauer Mittelfrüh.

Fournisseurs :

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