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Target

Type: Amérisant

Acide alpha: 9,5 - 12,5 %

Acide beta: 4,5 - 5,7 %

Cohumulone : 29 - 35 %

Huile: 1,2 - 2,6 %

Description:
Houblon née des variétés Kent goldings peut être utilisé aussi bien en tant qu'houblon arômatique qu'amérisant. Excellente teneur en acides alpha à prix compétitif, un peu rude pour une variété aromatique. Fort arome d'herbes.

Utilité:
Ales forte, certaines lagers anglaises. Fuller's Hock, Morrells Strong Country Bitter. Aussi utilisé pour le dry-hopping (houblonnage à cru). Toutes les ales et Lager.

Alternatives:
Fuggle, Willamette, Magnum, Pilgrim.

Fournisseurs :
Présent sur le catalogue MaltMiller sous forme de cônes.

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