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Sterling

Type: Aromatique

Acide alpha: 4,5 - 9 %

Acide beta: 4 - 6 %

Cohumulone : 21 - 28 %

Huile: 0,6 - 1,9 %

Description:
Houblon arômatique américain obtenu par croisement entre la Saaz et le Mount Hood. Herbacé, épicé, arôme plaisant, soupçon de fleurs et d'agrumes.

Utilité:
Lager, Ale, Pilsner.

Alternatives:
Saaz (République Tchèque), Lublin (Pologne).

Fournisseurs :

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