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Spalt

Type: Aromatique

Acide alpha: 4 - 5 %

Acide beta: 4 - 5 %

Cohumulone : 23 - 28 %

Huile: 0,5 - 1,1 %

Description:
Le Spalt est une variété noble du savoir-faire Allemand. Elle confère à la bière des arômes boisés. Houblon aromatique allemand classique au caractère légèrement épicé. Comparable au Tettnanger et au Saaz. Bon substitut pour le Spalt français.

Utilité:
Houblon aromatique classique utilisé pour des Lagers.

Alternatives:
Saaz (USA), Tettnanger (USA), German Spalt Select.

Fournisseurs :

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