Vienna Lager
Lager ambrée maltée mais sèche, avec pain grillé et finition propre.
🌍 OrigineAutriche / Mexique
🏷️ CatégorieLagers ambrées
🎨 Couleurambrée rougeâtre
🍺 Alcool4,7-5,5 %
🌿 IBU18-30
📏 EBC20-30
📈 Densité initiale1.048-1.055
📉 Densité finale1.010-1.014
Arôme
Malt Vienna, pain grillé, noisette légère.
Apparence
Ambrée à cuivre clair, limpide.
Saveur
Malt toasté élégant, amertume modérée, finale sèche.
Sensation en bouche
Corps moyen-léger.
Ingrédients caractéristiques
Malt Vienna dominant, Munich/Pils possibles, houblons nobles.
Comparaison de style
Plus sèche et moins riche qu'une Märzen.
Exemples commerciaux
- Negra Modelo